Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de productos derivados de plátano en la parroquia Roberto Astudillo, período 2013-2017.

Abstract

En la parroquia Roberto Astudillo que pertenece al cantón Milagro, los productores agrícolas han asignado aproximadamente 300 hectáreas al cultivo de plátano, ya que es zona que por sus condiciones climáticas es apta para este tipo de cultivo, sin embargo el potencial de sus tierras, no ha logrado ser explotado mucho menos aprovechado por los medianos y pequeños productores habitantes del sector, debido a las diferentes causas que han incidido en el desperdicio de la fruta, entre las cuales se citan el desconocimiento de mercados, demanda no identificada, ausencia de transporte e infraestructura, deficientes sistemas administrativos, escasa asistencia técnica desinterés de organismo gubernamentales, aspectos que afectan a los ingresos económicos de los agricultores dedicados a esta labor. En el marco teórico los aspectos considerados son aquellos vinculados al a producción y a la seguridad alimentaria tanto del país como del exterior. El propósito de este trabajo en la fase investigación es relevar aquellos aspectos que inciden en la problemática para plantear soluciones a los mismos y aportar el crecimiento desarrollo de la zona. Se ha utilizado el método cuantitativo para el desarrollo de la investigación, el instrumento para la toma de información es la encuesta que ha permitido la verificación de la hipótesis. La importancia de este trabajo es que sirve de base para proponer soluciones a la situación observada y determinada como aspectos que inciden en el problema. Los beneficiarios son los productores de la zona e indirectamente toda la población ya que a través del planteamiento de la propuesta generará empleo en el proceso agroindustrial. Finalmente hemos concluido que le desarrollo de la zona pasa por las iniciativas de los productores, su capacitación técnica y administrativa, el interés de los organismos gubernamentales tanto locales como nacionales.