Resumen:
El presente ensayo se enmarca en el área de Administración, sub área Modelos innovadores de negocios. Se analiza a la asociatividad y su aporte en los procesos productivos, en vista que muchos de los productores de cacao no logran un
desarrollo óptimo en sus procesos de transformación artesanal hacia la industrialización, que les permita mejorar sus
ingresos como parte integral del sustento a sus familias, de manera sostenida y sustentable. Los procesos de asociatividad
se presentan como una solución real y viable, demostrando con ellos mejorar el poder de negociación de sus asociados, así
como la reducción de costos y el compartimiento del riesgo en la inversión.
Palabras Clave: asociatividad, cacao, industria artesanal, proceso productivo, innovación.
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