Abstract:
La industria de la comida rápida es uno de los sectores más demandados a nivel mundial
y por esa misma razón es uno de los más competitivos, en donde un negocio de comida
bien asentado puede triunfar sin mucho esfuerzo, sin embargo muchas personas que
comienzan un negocio, quedan estancadas debido a no establecer las estrategias para
seguir creciendo por lo que después de cierto tiempo se encuentran con diversos factores
que limitan su crecimiento y pierden ante una competencia que si bien puede ser más
pequeña, con las estrategias correctas pueden seguir triunfando y desarrollándose de una
manera progresiva y segura, reaccionando de una manera eficiente ante los cambios en elsector, la razón por la que ese segmento es uno de los más demandados, es porque en la actualidad el ritmo de vida acelerado ha creado una costumbre de consumir comida
rápida o comida chatarra la cual es parte de nuestro diario vivir, la existencia de la
competitividad exige que olvidemos el buen hábito alimenticio, existen varios lugares
dentro y fuera de la Ciudad, que nos ofrecen estos productos, Ricky´s Deli, es uno de los
negocios más conocidos en la sociedad milagreña, se encuentra en un sector estratégico
de la Ciudad de Milagro, el mismo que es visitado por una gran cantidad de personas,
pese a esto no ha podido salir de su estanque evolutivo, por la carencia de procesos y
planes aplicables al desarrollo empresarial y así extenderse a nivel nacional, creando en
sus clientes fidelidad y satisfacción del servicio recibido, es por esta razón que enfocados
a encontrar una solución a la causa de este evento, se ha llevado a cabo el estudio de los
Factores Administrativos que intervienen en la organización de la Empresa, ya sea al
momento de realizar las actividades en la preparación de los productos o en la atención
que se brinda a consumidores, ya que la empresa no está generando una mejora sino al
contrario de esto, están deteniendo su crecimiento, la falta de aplicación de procesos
administrativos, han sido analizados de manera detenida dándonos a conocer que la
carencia de los mismos lo que ha generado un detenimiento constante en la evolución, a
diferencia que al momento de iniciarse el negocio tuvo un incremento acelerado, porque
surgió como un emprendimiento
