Resumen:
la diabetes mellitus tipo 2 dmt2 es una enfermedad caracterizada por el aumento de los
niveles de glucosa en sangre en donde el organismo no produce suficiente insulina o no la
usa adecuadamente y es una de las cinco principales causas de muerte en la mayoría de los
países desarrollados a esta patología se la caracteriza por el aumento de los niveles de
glucosa en sangre por encima de los valores normales ya establecidos con un valor superior
a 130 mg/dl entre los factores modificables encontramos medidas no farmacológicas
relacionadas con los hábitos alimentarios saludables y la ingesta de fibra soluble en la dieta
la fibra soluble se encuentra naturalmente en las frutas favoreciendo de manera factible los
niveles de glucosa en sangre su función es producir un vaciamiento estomacal mucho más
lento provocando que la glucosa no se absorba de forma acelerada previniendo así las
hiperglucemias objetivo desarrollar una revisión bibliográfica sobre la importancia del
consumo de fibra dietética soluble para mantener niveles adecuados de glucosa en sangre en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2 metodología es de carácter cualitativo y
documental en donde se utilizaron dos métodos un método teórico que incluye análisis y
síntesis y un método empírico correspondiente a la triangulación de ideas de igual forma se
extrajo información de internet obtenida de artículos científicos revistas médicas libros
electrónicos relacionados al tema de investigación resultados con la amplitud de diferentes
estudios realizados en diferentes países se logra evidenciar la importancia de adquirir buenos hábitos alimentarios que incluyen el consumo de fibra soluble para mantener los niveles adecuados de glucosa en sangre en pacientes adultos con dm2 y la prevención de
enfermedades no transmisibles conclusiones agregar fibra soluble en la dieta puede ser una
estrategia dietoterapéutica para controlar la hiperglucemias en adultos
