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Title: Modelamiento matematico del proceso de secado del arroz en piladoras de la población de Yaguachi
Authors: Almeida Salazar, Byrone Antonio
Saltos Herrera, Walter Orlando
Keywords: CALIDAD DE ARROZ
HUMEDAD
SECADO DE ARROZ
GRANO
Issue Date: May-2018
Abstract: Para la presente investigación se ha estudiado un modelo matemático para implementarlo en el proceso de secado que desempeñan las piladoras de arroz ubicadas en la población de Yaguachi; debido e que esta etapa dentro del ciclo productivo es una de las más importantes para la conservación y preservación de cereales, granos y demás rercursos primarios agrícolas, la implernentación de este modelo matemático en el proceso de secado de arroz va depender de la transmisión de calor y masa del arroz; basados en la humedad y calor en medios porosos a partir de cada una de las eouaciones que han sido seleccionadas para el traspaso de la masa y la conducción de calor del cereal adherido al proceso con la finalidad de reducir la humedad de la cosecha del arroz, para que éste se conserve seco y obtener un affoz de calidad limpio y blanco para posterior almacenamiento y comercialización de este grano
URI: http://repositorio.unemi.edu.ec/handle/123456789/3895
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