Maestría en Biotecnología

Microencapsulación de Bacillus velezensis, aplicada a la formulación de un bioinsumo agrícola

2026-10-19T04:13:24Z

Microencapsulación de Bacillus velezensis, aplicada a la formulación de un bioinsumo agrícola Calazacón Satiaca, Mery Vanessa La agricultura sostenible busca satisfacer las demandas alimentarias actuales sin comprometer los recursos naturales ni la capacidad productiva de las generaciones futuras En este contexto los bioinsumos agrícolas basados en microorganismos benéficos como Bacillus velezensis emergen como alternativas viables para reducir la dependencia de agroquímicos sintéticos No obstante uno de los principales desafíos en la formulación de bioinsumos es garantizar la viabilidad y estabilidad de los microorganismos durante el almacenamiento La microencapsulación con biopolímeros como el alginato de sodio y el almidón se presenta como una estrategia eficaz para proteger las células bacterianas y prolongar su vida útil El objetivo de la presente investigación fue optimizar la microencapsulación de Bacillus velezensis mediante la variación de la concentración de alginato de sodio 1% y 1.5% en combinación con almidón al 0.5% determinando la formulación que garantice la mayor viabilidad y estabilidad para su uso en bioinsumos agrícolas Se empleó la técnica de gelación iónica con extrusión utilizando lactato de calcio como agente gelificante Se evaluó la eficiencia de encapsulación a las 24 horas post-microencapsulación la viabilidad durante 30 días de almacenamiento 7 14 21 y 30 días y la cinética de viabilidad mediante el modelo de Weibull Ambas formulaciones presentaron eficiencias de encapsulación superiores al 95% T1 alginato al 1% alcanzó 96.49 ± 6.01% y T2 alginato al 1.5% 101.70 ± 5.43% La viabilidad se mantuvo en niveles elevados >9.5 Log UFC/g durante los 30 días sin diferencias significativas entre tratamientos ANOVA p > 0.05 La cinética de viabilidad evaluada mediante el modelo de Weibull mostró parámetros de forma β > 1 para ambos tratamientos 3.016 para T1 y 1.935 para T2 indicando una curva de supervivencia con concavidad hacia abajo y tiempos de escala α de 52.43 días para T1 y 47.16 días para T2 El análisis estadístico prueba t de Student y ANOVA bifactorial no evidenció diferencias significativas entre las formulaciones p > 0.05 en ninguna de las variables evaluadas Se concluye que ambas concentraciones de alginato de sodio son igualmente efectivas para la microencapsulación de Bacillus velezensis manteniendo la viabilidad bacteriana durante al menos 30 días La selección de la concentración puede basarse en criterios económicos sin comprometer la calidad del bioinsumo

Evaluación de la producción de lipasa de tres especies de Bacillus y establecimiento de condiciones de cultivo que optimicen su producción, con el propósito de identificar la cepa con mayor potencial para su aplicación en soluciones biotecnológicas

2026-10-19T04:04:51Z

Evaluación de la producción de lipasa de tres especies de Bacillus y establecimiento de condiciones de cultivo que optimicen su producción, con el propósito de identificar la cepa con mayor potencial para su aplicación en soluciones biotecnológicas Molina Tirado, Sara Susana; Naranjo Luna, Karla Pamela Las lipasas microbianas constituyen biocatalizadores de creciente interés industrial por su capacidad de hidrolizar triglicéridos bajo condiciones controladas El género Bacillus representa una fuente estratégica de lipasas extracelulares por su estatus GRAS rápido crecimiento y tolerancia ambiental La presente investigación tuvo como objetivo determinar las condiciones óptimas de temperatura y tiempo de incubación que maximizan la producción de lipasa en la cepa de Bacillus con mayor actividad lipásica En la primera fase se evaluó cualitativamente la actividad lipásica de tres cepas certificadas ATCC Bacillus amyloliquefaciens ATCC 23842 Bacillus subtilis subsp spizizenii ATCC 6633 y Bacillus pumilus ATCC 700214 mediante difusión en pozo en agar Rodamina B suplementado con aceite de girasol usado utilizando Bacillus licheniformis ATCC 14580 como control positivo Bacillus subtilis subsp spizizenii y Bacillus amyloliquefaciens presentaron los halos fluorescentes de mayor intensidad por lo que esta última fue seleccionada para la fase cuantitativa dada su menor caracterización previa en la literatura En la segunda fase se evaluó el efecto de la temperatura 30 35 y 40°C y el tiempo de incubación 24 48 72 y 96 h sobre la producción de lipasa mediante un diseño factorial y cuantificación titulométrica El ANOVA bifactorial mostró que el tiempo de incubación fue el único factor significativo p < 0,001 mientras que la temperatura p = 0,299 y la interacción entre ambos factores p = 0,867 no lo fueron La prueba de Tukey identificó las 48 horas como la condición más eficiente sin diferencias significativas a las 72 y 96 horas Estos resultados confirman la variabilidad lipásica entre cepas de Bacillus y establecen el tiempo de incubación como la variable determinante para optimizar la producción de lipasa por B amyloliquefaciens ATCC 23842 sentando bases para bioprocesos locales de bajo costo

Evaluación de un repelente natural a base de achochilla (Momordica charantia L.) para el control de la araña roja (Tetranychus urticae Koch) en orquídeas in situ

2026-10-19T04:02:54Z

Evaluación de un repelente natural a base de achochilla (Momordica charantia L.) para el control de la araña roja (Tetranychus urticae Koch) en orquídeas in situ Soria Morales, Mónica Maithe La araña roja (Tetranychus urticae Koch) constituye una plaga de importancia en cultivos ornamentales debido a su elevada capacidad reproductiva rápida colonización y dificultad de manejo El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de un extracto hidroalcohólico de achochilla (Momordica charantia L.) en concentraciones de 25% y 50% sobre la infestación de T. urticae en orquídeas bajo condiciones in situ El estudio se desarrolló durante octubre y noviembre de 2025 en el Orquideario del Jardín Botánico de Guayaquil El extracto vegetal se obtuvo mediante maceración con etanol al 70% a partir de material previamente deshidratado y pulverizado y se establecieron tres tratamientos: T0 (0%) T1 (25%) y T2 (50%) La respuesta de la plaga se determinó mediante el seguimiento del número de individuos vivos y el porcentaje de reducción de la infestación; adicionalmente se evaluó la presencia de signos visibles de fitotoxicidad en las estructuras foliares y florales Al inicio del ensayo las poblaciones medias fueron de 18,5±3,2; 19,2±2,8 y 18,9±3,1 individuos para T0 T1 y T2 respectivamente La población del testigo aumentó progresivamente hasta 29,4±5,8 individuos mientras que las plantas tratadas mostraron una disminución sostenida de la infestación La concentración de 50% alcanzó reducciones de 64,02% 92,06% y 100% a los días 10 20 y 30 respectivamente; en tanto que la concentración de 25% registró reducciones de 44,27% 78,13% y 94,79% en los mismos periodos En la evaluación final ambos tratamientos alcanzaron 100% de reducción y ausencia detectable de T. urticae No se observaron síntomas visibles de fitotoxicidad como clorosis necrosis marchitez deformaciones o alteraciones florales en ninguna de las dos concentraciones evaluadas Los resultados evidencian que el extracto hidroalcohólico de M. charantia fue efectivo para reducir la infestación de T. urticae en orquídeas destacándose la concentración de 50% por alcanzar el control total en menor tiempo mientras que la de 25% logró el mismo nivel final de reducción con una menor proporción de extracto

Modelamiento cinético y diseño de un biorreactor piloto para la producción de Saccharomyces cerevisiae

2026-10-19T04:00:14Z

Modelamiento cinético y diseño de un biorreactor piloto para la producción de Saccharomyces cerevisiae Silva Tayo, Jackson Xavier; Astudillo Patiño, Lizbeth del Cisne En Ecuador los altos gastos de capital (Capital Expenditure CAPEX) limitan la adquisición de biorreactores automatizados extranjeros impulsando una manufactura empírica carente de parametrización fluidodinámica y cinética lo que compromete teóricamente el rendimiento celular Para resolver esta problemática esta investigación tiene como objetivo diseñar y modelar cinéticamente un biorreactor piloto de 100 L para la optimización de biomasa de Saccharomyces cerevisiae evaluando una arquitectura de control de accesible mediante simulación matemática in silico El diseño geométrico e hidrodinámico estableció una geometría con una relación de aspecto H/D = 2:1 bajo un régimen de lote alimentado (Fed-Batch) El principal desafío operativo del sistema el efecto Crabtree -entendido como el desbordamiento metabólico que desvía la energía hacia la producción de etanol en lugar de biomasa- se abordó mediante un lazo de control de retención de orden cero (ZOH) en un controlador lógico programable La simulación estimó una tasa de crecimiento específica crítica de μcrit = 0.18 h⁻¹ y proyectó una tasa operativa segura de μ = 0.12 h⁻¹ logrando la estabilización del sustrato residual en S = 0.066 g/L La verificación computacional confirma la viabilidad técnica del diseño local para mantener el bioproceso en un régimen estrictamente respiratorio reduciendo la inversión de capital