Análisis del costo de producción del laboratorio de Postlarvas Litopenaeus Vannamei Orgánicas, para determinar el valor real por etapa larvaria de la Compañia EXPALSA, Exportadora de Alimentos S.A.

Abstract

La Compañía Expalsa está especializada en la produccióny P ex ortación de productos agrícolas y acuícola, en la línea convencional y orgánica. Provee al mercado internacional el camarón "Litopenaeus. Vannamei" e integra todas las áreas de la acuacultura que abarcan: desde laboratorios de reproducción, producción del alimento, crianza, hasta empaque y distribución del producto. Entre sus divisiones está la de "Laboratorios", la cual posee una infraestructura y personal técnico, asegurando la calidad del material biológico producido. En un laboratorio de postlarvas de camarón es fundamental el saber reconocer correctamente los estadios larvarios, debido a que la alimentación y el manejo en el proceso de Larvicultura varían de acuerdo al estadio de desarrollo de los animales. Por lo que nos orientamos a la obtención del costo real por etapa larvaria de la corrida del laboratorio; analizando cada uno de los insumos, gastos operativos, gastos administrativos, etc. Para de estas forma detectar ,e1 rubro más alto y tomar decisiones oportunas y eficace, con la atplicoascioenn constantes cambios en todo nivel, prodd. uctiv.foic,ascoiócnia ,preducativo,omu svoametc , la de un formato incluyendo cada uno de los gastos. .1 Codmocatei tendencia hacia el futuro a más de la impactoimpacto de los precios. Siendo esa alternativa la producción de organismos orgánicos "sello verde", los mismos que deben cumplir con estándares muy exigentes desde la selección e ingreso de la materia prima, buen manejo durante la producción y poster . iormente su manipulación y cosecha. .Todo esto enfocado desde otra perspectiva para ofrecer un producto melor, libre de anfibióticos, acorde con el medio ambiente, y competitivo en el sector. Siendo importante. demostrar la factibilidad del desarrollo de la metodología orgánica .en la producción de larvas de camarón comparada con las técnicas tradicionales en base a resultados reales del Laboratorio.