Reestructuración de la panadería Germanía de Jesús, para el mejoramiento de su sistema de producción

Abstract

El presente proyecto es una propuesta dirigida a la Panadería “Germania de Jesús”, para el mejoramiento de su sistema de producción a través de la reestructuración, con el fin de aumentar las ventas, ya que su propietario no ha contado con el suficiente capital de trabajo para fomentar las actividades que demanda este negocio. Proyecto que está compuesto por tres capítulos principales, en el cual se formuló el objeto general e hipótesis particulares que guiaron el presente estudio, igualmente se utilizó un diseño metodológico para la definición del tipo de investigación ¡a desarrollar, al técnica que se implementó para el presente trabajo fue la encuesta. Se realizó además un análisis de los datos y su interpretación, verificándose todas las hipótesis planteadas dentro del trabajo de investigación. También se establecieron conclusiones importantes y recomendaciones, que de llevar a cabo la propuesta, será de gran ayuda al propietario de la Panadería “Germania de Jesús”, ya que la implementación y ejecución del mismo es factible, como se podrá observar en el resultado las encuestas y en la proyección financiera, en el que se detalló; el presupuesto de costos y gastos, los estados de resultados y situación financiera, con los que posteriormente se evaluó la rentabilidad del proyecto.