Resumen:
Actualmente el mercado se encuentra abarrotado de una cantidad de sitios donde se expende mariscos; las condiciones insalubres, el mal manejo del producto y la falta de control en peso del volumen de ventas, nos ha impulsado a realizar un estudio mercadológico mediante estos factores. El proyecto expuesto permitirá interpretar todos los agentes que afecten a este sector de la producción permitiéndonos elaborar un proceso que fortalezca e intensifique el manejo en cuanto a calidad, cantidad e higiene; aplicando estrategias innovadoras que satisfagan adecuadamente las necesidades de clientes habidos de obtener un mejor sistema de adquisición de los productos del mar, ya que este representado un eslabón fundamental en la cadena nutricional a la cual estamos direccionados. Plantearemos una propuesta sólida y eficaz, que cubrirá satisfactoriamente los desafíos que se vayan presentando en este proceso. Constituiremos de esta manera para el progreso y desarrollo en un mundo globalizado exigente en cuanto al cuidado y control de la vida marina y la disminución de la pesca indiscriminada de las especies fuera de su tiempo de captura, contribuyendo con el ciclo de vida natural de entorno marino.