Résumé:
La presente investigación abarcó la desnutrición infantil y su incidencia en el rendimiento escolar de los niños y niñas del nivel preparatorio de la Escuela de Educación Básica “Rodrigo Ugarte Córdova” del cantón Pasaje provincia El Oro Este trabajo fue una investigación descriptiva cuantitativa que utilizó métodos teóricos como el analítico-sintético, el deductivo y el científico Se aplicó la técnica de la encuesta, la cual se basó en un instrumento dirigido para los 12 docentes y 43 padres de familia de la institución la encuesta constó de 10 preguntas enfocadas en identificar los factores que inciden en la desnutrición de los niños o niñas de la unidad educativa adicional a ello se realizó una encuesta a un nutricionista Según los resultados obtenido uno de los mayores factores que inciden en la nutrición de los niños/niñas es una dieta no adecuada en casa debido a que los padres de familia no realizan comidas nutritivas para sus hijos ya sea por el desconocimiento de lo que debe incluir una dieta balanceada o los escasos recursos que la familia tiene para permitirse incorporar alimentos nutritivos Otro factor corresponde a la nula impartición de conocimientos sobre nutrición en los estudiantes tanto para docentes como para padres de familia Por lo tanto se propuso la elaboración de talleres para docentes y padres de familia con el objetivo de capacitarlos para fomentar en sus hogares y en la institución el consumo de alimentos nutritivos que beneficien su salud y su proceso de aprendizaje
