ANÁLISIS DEL PROCESO DE PRENSADO MEDIANTE LA  METODOLOGÍA LEAN SIX SIGMA, EN UNA INDUSTRIA  PRODUCTORA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA EL  SECTOR ACUÍCOLA DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS

Alvarez Reinoso, Kevin Brandown; Vieyra Molina, Emily Azucena

dc.contributor.advisor	López Briones, Johnny Roddy
dc.contributor.author	Alvarez Reinoso, Kevin Brandown
dc.contributor.author	Vieyra Molina, Emily Azucena
dc.date.accessioned	2022-04-05T19:51:23Z
dc.date.available	2022-04-05T19:51:23Z
dc.date.issued	2021-10
dc.identifier.uri	http://repositorio.unemi.edu.ec/handle/123456789/5953
dc.description	en este trabajo se detalla de forma práctica la propuesta de mejora de eficiencia en el proceso de prensado en una industria productora de balanceado para el sector acuícola con una capacidad instalada de 250.000 tm que a lo largo de los tiempos vienen ofreciendo alimentos de calidad óptima durante el análisis de la situación se pudo observar un cuello de botella ya sea por el exceso de vapor con el que trabajan estas máquinas el desgaste y falta de partes para el mantenimiento o la parte operacional de la mano de obra que durante el proceso de producción específicamente en el prensado hacía que su capacidad máxima de producción disminuya esto provocaba que la empresa como tal no cumpla con la demanda del cliente nuestro principal objetivo es aplicar la herramienta lean six sigma por medio de la metodología dmaic para optimizar tiempos de producción aplicando esta metodología y gracias a la información proporcionada pudimos identificar los problemas raíz de la baja de producción y en base a esto se proponen algunas soluciones como implementar un plan de mantenimiento preventivo y enlazarlo con la compra de repuestos capacitación a los trabajadores para la parte operacional de las máquinas y contratar una empresa para el estudio completo del flujo de vapor el equipo de trabajo gracias a la información proporcionada pudo aplicar las etapas del ciclo de mejora y de esta manera alcanzar los objetivos planteados en el proyecto	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	EFICIENCIA	es_ES
dc.subject	CALIDAD ÓPTIMA	es_ES
dc.subject	CUELLO DE BOTELLA	es_ES
dc.subject	MANTENIMIENTO	es_ES
dc.subject	CAPACIDAD	es_ES
dc.subject	LEAN SIX SIGMA	es_ES
dc.subject	DMAIC	es_ES
dc.subject	OPTIMIZAR	es_ES
dc.title	ANÁLISIS DEL PROCESO DE PRENSADO MEDIANTE LA METODOLOGÍA LEAN SIX SIGMA, EN UNA INDUSTRIA PRODUCTORA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA EL SECTOR ACUÍCOLA DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
dc.unemi.cedula	0906022033	es_ES
dc.source.reponame	Repositorio de la Universidad Estatal de Milagro	es_ES
dc.source.instname	Universidad Estatal de Milagro	es_ES
dc.unemi.typesenescyt	Proyecto Técnico	es_ES