Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de galletas de zanahoria Cía. Ltda. en el cantón Milagro, año 2013.

Abstract

Dada la creciente en el desarrollo comercial; no hay tiempo para realizar preparación de alimentos en sus hogares; por lo que muchas familias buscan satisfacer su necesidad alimenticias ingiriendo comidas chatarra, que perjudican su salud causando en mucho delos casos problemas de obesidad. Este tipo de negocio ofrece a sus consumidores productos compuestos con nutrientes y micronutrientes que el cuerpo del ser humano necesita para llevar una alimentación sana. En el transcurso de esta investigación se pudo analizar la problematización que existe en el comercio informal del cantón Milagro, sobre todo a los que ofrecen a los ciudadanos “comidas rápidas” sin respectivas normas de higiene y la consecuencia de consumirlos diariamente. Por lo que este proyecto da nuevas alternativas, apoyando a la alimentación sana de la población milagreña: Elaborando galletas a base de zanahoria que aporte vitaminas a nuestra salud y las diferentes propiedades y beneficios para el ser humano.Para la investigación de esta tesis se aplicaron encuestas a la población del cantón Milagro, para poder conocer si era factible o no la ejecución de este tipo de proyectos, los resultados fueron muy interesantes, porque existe una gran demanda de clientes potenciales que desean degustar de este producto innovador como son las galletas de zanahoria.