Revisión sistemática de la evaluación de compuestos bioactivos de extractos de macro y microalgas contra la vibriosis de camarón Penaeus (Litopenaeus vannamei)

Abstract

El sector acuícola específicamente el productor de camarón peneido en el Ecuador es uno de los principales productos de exportación del país y que por consiguiente genera grandes ingresos a la economía del país La alta productividad del cultivo de Penaeus Litopenaus vannamei ha permitido a la industria ecuatoriana posicionarse como la más importante a nivel nacional y a nivel internacional su crecimiento es exponencial No obstante la incidencia de enfermedades que afectan a este cultivo representa uno de los principales problemas y es por ende la causa de afecciones sanitarias y grandes pérdidas económicas para el sector camaronero El presente estudio teórico es una revisión sistemática de investigaciones relacionadas a la evaluación de los compuestos bioactivos de macro y microalgas que han exhibido efecto sobre la vibriosis del camarón una de las enfermedades que ocasiona grandes pérdidas productivas y económicas a este importante rubro La búsqueda de la información se la realizó en fuentes como Google Académico Scopus y sitios en la web empleando principalmente como palabras clave compuestos bioactivos macroalgas microalgas vibriosis camarón entre otras Se resumieron los principales hallazgos y procedimientos de alrededor de 30 artículos científicos publicados entre el 2000 y 2023 para la sección de resultados se tomó la información de los últimos 10 años La información revisada mostró que los compuestos bioactivos provenientes de macro y microalgas más comúnmente hallados con significativa evidencia en contra de la vibriosis del camarón son glucanos ácidos grasos poliinsaturados como el 5 n3 EPA betacaroteno esteroides y Fucoidan y los principales efectos bioactivos sobre el camarón corresponden a inmunoestimulante antibacteriano antioxidante e inmunoprotector Sin embargo es pertinente destacar que se requiere profundizar sobre la bioactividad de los compuestos presentes en las macro y microalgas revisadas de tal forma que se pueda conocer conforme la disponibilidad de biomasa su evolución temporal y variación espacial de la composición química la posibilidad de estandarización de metodologías de investigación que confirmen su actividad biológica sobre