Resumen:
el presente proyecto de titulación consiste en la optimización de un sistema de producción de balanceado en la avícola san isidro sa empleando la metodología six sigma para lo cual en primeras instancias fue necesario obtener información del estado actual de la empresa para poder conocer de manera más detallada cada uno de sus procesos determinar que procesos presentan fallos y proceder a determinar la solución a los mismos una de las primeras etapas para efectuar la realización de proyectos de mejoras que están basados en la metodología six sigma es la de definir es decir establecer de manera correcta cada uno de los parámetros y el alcance para el proyecto de mejora al tener en cuenta los requisitos que han sido solicitados por agentes externos de la empresa con la identificación de la causa raíz del problema y que impacto tiene en los procesos se procede a implementar los proyectos de mejoras que han sido seleccionados luego de un proceso de estudio
