Resumen:
Este estudio desarrolló un análisis bibliográfico sistemático sobre el impacto de
las dietas bajas en carbohidratos en los niveles de glucosa sanguínea en
pacientes diabéticos integrando aplicaciones de biotecnología nutricional El
objetivo general fue evaluar la efectividad de estas intervenciones dietéticas en
el manejo de la diabetes tipo 2 considerando factores individuales y tecnologías
emergentes La metodología empleó la declaración PRISMA para revisar
sistemáticamente la literatura científica seleccionando 6 estudios de alta calidad
de 128 referencias iniciales incluyendo ensayos controlados aleatorizados
estudios observacionales y revisiones sistemáticas publicados entre 2020 2025
Los resultados demostraron consistentemente que las dietas bajas en
carbohidratos producen mejoras significativas en el control glucémico con
reducciones de HbA1c entre 0.28% y 7.4 mmol/mol pérdida de peso promedio
de 4.6 a 12.8 kg y reducción notable en requerimientos de insulina hasta 47%
menos dosis diarias La integración de tecnologías como monitoreo continuo de
glucosa y asesoramiento personalizado potencia significativamente estos
beneficios mejorando el tiempo en rango glucémico y reduciendo la variabilidad
Las conclusiones establecen que estas dietas constituyen una herramienta
terapéutica valiosa con beneficios multisistémicos aunque la respuesta
individual varía considerablemente según factores como control glucémico basal
resistencia a insulina y adherencia La biotecnología nutricional especialmente
el monitoreo continuo y la personalización algorítmica representa una evolución
hacia la medicina de precisión en nutrición requiriendo supervisión profesional
especializada para optimizar seguridad y sostenibilidad a largo plazo
