Resumen:
Introducción La composición corporal y el conocimiento en nutrición son
considerados factores determinantes en el rendimiento y el desarrollo integral de los jugadores de fútbol Una equilibrada composición corporal de acuerdo a sus
componentes de masa libre de grasa y masa grasa influye en el desarrollo de sus cualidades físicas mientras que un nivel de conocimiento nutricional adecuado favorece en la adopción de hábitos alimentarios que permitirán una mejor recuperación y desempeño deportivo por lo que la evaluación conjunta de ambos factores permite identificar las áreas de mejora en el entrenamiento y la educación nutricional
Objetivo Determinar la composición corporal y el nivel de conocimiento en nutrición en futbolistas de categoría Sub19 de un club deportivo de Guayaquil
Metodología Estudio de tipo observacional descriptivo transversal con enfoque
cuantitativo que incluyó futbolistas del sexo masculino pertenecientes a un club
deportivo de la ciudad de Guayaquil Se recopiló información de la composición
corporal mediante técnicas de bioimpedancia eléctrica y antropometría y para el nivel de conocimiento se empleó el cuestionario de conocimiento en nutrición NUKYA en su versión en español
Resultados La muestra de estudio estuvo conformada por 20 jugadores con un
promedio de edad de 1856 ± 049 años y con índice de masa corporal de 2267 kgm2 El análisis de la composición corporal por segmentos aplicando bioimpedancia eléctrica con respecto a la masa libre de grasa y masa grasa se caracterizó en un desarrollo en la musculatura en las piernas y una centralización de la grasa a nivel del tronco Se encontraron diferencias estadísticamente significativas en el muslo medio y pantorrilla al comparar por posición de juego Y por último el 70 de los jugadores presentó un nivel adecuado de conocimiento en nutrición Conclusiones Los futbolistas poseen una composición corporal adecuada para su edad y nivel de actividad física así como un nivel de conocimiento en nutrición considerado apropiado
