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Nivel de conocimientos y consumo de alimentos en adulto vegetarianos del restaurante “Garaje Vegano”

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dc.contributor.advisor Zambrano Villacres, Raynier Arnaldo
dc.contributor.author Vásconez Sánchez, Joseline Narcisa
dc.date.accessioned 2024-06-10T14:20:30Z
dc.date.available 2024-06-10T14:20:30Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.uri https://repositorio.unemi.edu.ec/xmlui/handle/123456789/7257
dc.description.abstract La alimentación basada en plantas es un patrón dietario que se caracteriza por el consumo de alimentos de origen vegetal excluyendo de forma parcial o total los alimentos de origen animal esta dieta es seleccionada por diversos motivos, que, de no ser llevada a cabo con la correcta planificación educación y asesoría profesional puede ocasionar deficiencias nutricionales a largo plazo Objetivo Conocer el nivel de conocimientos y el consumo de alimentos en los individuos que siguen una alimentación vegetariana en el restaurante Garaje Vegano, de 18 a 59 años Metodología El presente es de tipo descriptiva diseño no experimental transversal prospectivo Con una población de 52 vegetarianos Resultados El nivel de conocimientos que tiene la población estudiada con respecto a la dieta vegetariana es bajo En cuento a la frecuencia de consumo en el 62% de la población no se alimenta de manera adecuada Conclusión No existe suficiente evidencia estadística para afirmar la asociación entre el nivel de conocimientos y el consumo de alimentos, dado que el valor de p con relación al resultado de chi cuadrado (0.206) es mayor que 0.05 es_ES
dc.format application/pdf es_ES
dc.rights openAccess es_ES
dc.subject VEGETARIANISMO es_ES
dc.subject VEGANO es_ES
dc.subject NIVEL DE CONOCIMIENTOS es_ES
dc.subject CONSUMO DE ALIMENTOS es_ES
dc.title Nivel de conocimientos y consumo de alimentos en adulto vegetarianos del restaurante “Garaje Vegano” es_ES
dc.type masterThesis es_ES
dc.unemi.cedula 0201968666 es_ES
dc.source.reponame Repositorio de la Universidad Estatal de Milagro es_ES
dc.source.instname Universidad Estatal de Milagro es_ES
dc.unemi.typesenescyt Informe de Investigacion es_ES


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