Resumen:
Introducción La hipertensión arterial es una condición médica crónica prevalente
entre los adultos mayores y representa una carga significativa tanto para los
individuos afectados como para el sistema de salud En Ecuador la prevalencia de
hipertensión en adultos mayores es alarmantemente alta Este estudio se centra en
identificar y analizar los factores de riesgo alimentarios asociados con la hipertensión
en adultos mayores del Centro de Salud CAI III en Milagro durante el año 2024
Metodología Se llevó a cabo un estudio descriptivo correlacional con un enfoque
cuantitativo transversal y descriptivo La población de estudio incluyó a 150 adultos
mayores de 60 años en adelante diagnosticados con hipertensión arterial y atendidos
en el Centro de Salud CAI III La recolección de datos se realizó mediante encuestas
sociodemográficas y de frecuencia de consumo de alimentos El análisis estadístico
se efectuó utilizando el software SPSS aplicando técnicas descriptivas y pruebas de
correlación para examinar las relaciones entre los factores de riesgo alimentarios y la
hipertensión
Resultados La mayoría de los participantes se encontraban en el rango de edad de
60 a 69 años 713 con una mayor prevalencia de hipertensión en hombres 56
que en mujeres 44 Los factores de riesgo alimentarios más prevalentes incluyeron
un alto consumo de sodio grasas saturadas y azúcares y una baja ingesta de frutas
verduras y alimentos ricos en potasio Se observó una relación significativa entre el
consumo elevado de sodio y grasas saturadas con la hipertensión
Conclusiones La investigación confirmó que los hábitos alimentarios desempeñan
un papel crucial en el desarrollo y manejo de la hipertensión arterial en adultos
mayores Es esencial promover dietas equilibradas y reducir el consumo de alimentos
procesados para disminuir la prevalencia de hipertensión y sus complicaciones
asociadas
