Résumé:
El fútbol profesional exige esfuerzos físicos de alta intensidad que pueden generar
fatiga neuromuscular y afectar la recuperación muscular de los jugadores
especialmente en calendarios competitivos con poco tiempo de descanso En este
contexto el extracto de remolacha ha despertado interés dentro de la nutrición
deportiva debido a su contenido de nitratos compuestos relacionados con la
producción de óxido nítrico y con posibles beneficios sobre el rendimiento y la
recuperación física
La presente revisión narrativa tuvo como objetivo analizar la evidencia
científica disponible sobre el consumo de extracto de remolacha y su relación con la
disminución de la fatiga y la recuperación muscular en futbolistas profesionales La
investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo mediante la revisión de
estudios científicos publicados entre 2015 y 2026 en bases de datos como PubMed
y Web of Science Inicialmente se identificaron 523 artículos de los cuales se
seleccionaron 5 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos
Los resultados evidenciaron que el consumo de extracto de remolacha puede
contribuir a disminuir la fatiga neuromuscular mejorar la tolerancia al ejercicio de
alta intensidad y favorecer una recuperación más eficiente después del esfuerzo
físico Además se observaron mejoras en variables como la fuerza muscular la
potencia anaeróbica la velocidad y la disminución del dolor muscular de aparición
tardía DOMS Los estudios también reportaron efectos positivos tanto en
protocolos de suplementación aguda como crónica
IX
En conclusión la evidencia científica revisada sugiere que el extracto de
remolacha puede representar una ayuda ergogénica útil para mejorar el rendimiento
físico disminuir la fatiga y favorecer la recuperación muscular en futbolistas
profesionales Sin embargo aún se requieren más investigaciones que permitan
establecer protocolos de suplementación más estandarizados para su aplicación en
el fútbol profesional
